취미로 코딩

발아 현미밥 만들기 위해서는 

발아현미가 필요합니다.

현미를 구입해서 발아시키는 방법입니다.

그림은 찰현미 이며 여름철 24시간 가량 지난 상태입니다.

1. 아침시간

현미 두주먹 정도를 스테인레스 볼에 넣고 충분히 담길정도로 물을 붓는다.

휘휘 저어준 후 방치한다.

2. 저녁시간

물을 비워내고 헹군다는 느낌으로 새로 물을 붓고 휘휘 저어준 다음 비운다.

물을 다시 붓고 방치한다.

3. 아침시간

물을 비워내고 한번 헹군다음 다시 물을 부어 방치한다.

4. 반복작업이며 까먹으면 안된다.

싹이 틀때 까지  반복한다.  통상 24시간이면 싹이 올라 온다.

5. 기호에 맞게 밥을 한다.

주의) 어떤 현미는 싹이 안나는 것도 있었는데 이유는 모르겠습니다.

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